鐵輥碾米機(jī)主要是以摩擦擦離作用進(jìn)行碾白的碾米設(shè)備，運(yùn)行的過(guò)程中主要是依靠鐵輥筒來(lái)對(duì)糙米作用，下面我們來(lái)詳細(xì)的分析下當(dāng)糙米進(jìn)入碾白室后會(huì)與鐵輥發(fā)生什么樣的碰撞。

上圖就是米粒與鐵輥筋碰撞進(jìn)行碾白的具體過(guò)程，從圖中我們可以看到，當(dāng)米粒與鐵輥筋發(fā)生碰撞的時(shí)候會(huì)獲得一個(gè)力F=max以及一個(gè)速度V2。而米粒和鐵輥在時(shí)間t內(nèi)瞬間碰撞時(shí)會(huì)產(chǎn)生一個(gè)沖擊力F2，這個(gè)沖擊力可以按照F2=mv2/t公式進(jìn)行計(jì)算，這個(gè)沖擊力主要作用于米粒胚乳和皮層的結(jié)合處。同時(shí)，米粒和鐵輥之間還會(huì)產(chǎn)生一個(gè)摩擦力，用fF表示。

在米粒與鐵輥碰撞的過(guò)程中，獲得的力F與米粒和鐵輥筋的反作用力R是相等的，而產(chǎn)生的沖擊力F2和摩擦力fF也是相等的。在受力的過(guò)程中，米粒與鐵輥之間產(chǎn)生的沖擊力和摩擦力會(huì)形成一對(duì)力偶，一般情況下，這對(duì)力偶是大于胚乳和皮層之間的結(jié)合力距的，因?yàn)榕邔悠拥挠捕葲](méi)有胚乳強(qiáng)。